{"id":638,"date":"2021-03-03T13:20:35","date_gmt":"2021-03-03T13:20:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/?page_id=638"},"modified":"2021-03-11T11:00:16","modified_gmt":"2021-03-11T11:00:16","slug":"gebackener-feta-kaese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/gebackener-feta-kaese\/","title":{"rendered":"Gebackener Feta K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\t\t
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Food-Blog<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Exklusiv-Rezepte<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gebackener Feta K\u00e4se<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das schnelle Essen, mit Variationen und immer lecker!<\/p>

Rezept f\u00fcr 1 Person<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Zutaten<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • 1 Packung Original Patros Feta K\u00e4se<\/li>
  • Oliven\u00f6l<\/li>
  • Salz, Pfeffer<\/li>
  • Zubeh\u00f6r nach Wahl, hier: <\/b>
    • \u00a05 Cocktail-Tomaten<\/li>
    • 1 kleine Zwiebel<\/li>
    • 1-2 Schlotten<\/li>
    • 2 Knoblauchzehen<\/li>
    • 1-2 kleine, gr\u00fcne, milde Pepperoni<\/li><\/ul><\/li>
    • Weitere Gew\u00fcrze: <\/b>
      Paprika edels\u00fc\u00df, Paprika scharf, italienische Kr\u00e4uter-Mischung<\/li>
    • ca. 100 ml Wasser<\/li>
    • 3 Scheiben Toastbrot<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Zubereitung<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Den Feta K\u00e4se aus der Verpackung entnehmen und in eine kleine Auflaufform legen.
      Anschlie\u00dfen mit etwas Salz und etwas mehr schwarzem Pfeffer von oben einseitig w\u00fcrzen.<\/p>

      Hinweise:
      <\/strong>Veta K\u00e4se ist immer in einer Salz-Lake eingelegt. Daher beim W\u00fcrzen darauf achten, nicht zu viel Salz zu verwenden.<\/p>

      PATROS Original Feta K\u00e4se schmeckt mir pers\u00f6nlich am Besten, hier in der Version “Der W\u00fcrzige”.
      Au\u00dferdem hat er ein Gewicht von 150g, welches mir mengenm\u00e4\u00dfg absolut ausreicht.
      Konkurrenzprodukte anderer Hersteller bieten meist 200g Packungsgr\u00f6\u00dfen an.
      Das ist mir zu gro\u00df f\u00fcr eine Portion, davon abgesehen, kommen andere Sorten Feta geschmacklich nicht an das Original heran.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Jetzt werden die Zutaten gewaschen und klein geschnitten.
      Kleine Cockteiltomaten halbiere ich, Zwiebel und Schlotten werden eingeschnitten, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnne Streifen geschnitten, ebenso der Knoblauch.
      Dann werden die Zutaten auf der Feta-Oberfl\u00e4che wie auch darum verteilt.
      Anschlie\u00dfend werden die weiteren Gew\u00fcrze verwendet. Ebenfalls nochmals Salz und Pfeffer f\u00fcr die W\u00fcrzung des Belags, jedoch nur m\u00e4\u00dfig.<\/p>

      Hinweis:<\/strong>
      Das Rezept wechselt bei mir regelm\u00e4\u00dfig. Es ist abh\u00e4ngig von den Zutaten, die gerade vorr\u00e4tig sind.
      Zwiebel, Knoblauch und Paprika geh\u00f6ren jedoch immer zu den Grundzutaten von Feta.
      Der Mix aus bunten Farben durch verschiedenes Gem\u00fcse ist zus\u00e4tzlich sch\u00f6n f\u00fcr die Optik. Gut macht sich hier auch gelber normaler Paprika,
      der in d\u00fcnne etwa 2 cm lange Streifen geschnitten wird.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Im n\u00e4chsten Schritt wird der vorbereitete Feta-K\u00e4se mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt.
      Zus\u00e4tzlich gebe ich noch etwas Leitungswasser in die Auflauffom, das im Ofen sp\u00e4ter fast g\u00e4nzlich verdunstet.
      Anschlie\u00dfend wird die Auflaufform in den Ofen gestellt. Die Richtwerte sind 200-230 \u00b0C, 20-30 min.<\/p>

      Hinweis:<\/strong>
      Ich verwende einen kleineren separaten Ofen mit Umluft. Diesen heize in nicht vor und w\u00e4hle eine Temperatur zwischen 200 und 230 \u00b0C.
      Entweder ich decke den Feta K\u00e4se mit einem passenden Glasdeckel oder Alufolie ab, platziere die Auflaufform zun\u00e4chst auf der untersten Schiene,
      backe ihn zugedeckt 20 min., dann auf mittlerer Schiene offen nochmal 10 min.<\/p>

      oder…<\/p>

      komplette 20 min. ohne Deckel (oder Abdeckung) auf der unteren Schiene im Ofen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Kurz vor Ablauf der Zeit toaste ich entweder 2-3 Scheiben Toastbrot,
      oder
      ich lege ein St\u00fcck Baguette, gerne auch Fladenbrot f\u00fcr etwa 5 Minuten zum r\u00f6sten mit in den Ofen.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Guten Appetit!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Ich hoffe, da\u00df alles verst\u00e4ndlich war!<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Wer mag, kann mir gerne Feedback geben.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Hier gibt es das Rezept zum Download...<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      …im PDF-Format<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Food-Blog Exklusiv-Rezepte Gebackener Feta K\u00e4se Das schnelle Essen, mit Variationen und immer lecker! Rezept f\u00fcr 1 Person Zutaten 1 Packung Original Patros Feta K\u00e4se Oliven\u00f6l Salz, Pfeffer Zubeh\u00f6r nach Wahl, hier: \u00a05 Cocktail-Tomaten 1 kleine Zwiebel 1-2 Schlotten 2 Knoblauchzehen 1-2 kleine, gr\u00fcne, milde Pepperoni Weitere Gew\u00fcrze: Paprika edels\u00fc\u00df, Paprika scharf, italienische Kr\u00e4uter-Mischung ca. 100 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=638"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1818,"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/638\/revisions\/1818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wkmathias.de\/food-blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}