• Die Putenschnitzel von Sehnen und Haut befreien
  (ggf. klopfen/plätten und in kleinere Stücke schneiden)
• Die Putenschnitzel waschen und nebeneinander auf Küchenrolle leicht trocknen
• Auf einem Teller Mehl bereitstellen
• Die Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Temperatur bringen
• Die Putenschnitzel beidseitig mit Salz, Pfeffer, etwas Cayennepfeffer und Paprika edelsüß würzen
• Die Schnitzel beidseitig im Mehl wälzen und in die Pfanne geben
• Auf mittlerer Stufe die Schnitzel anbraten, gelegentlich wenden
• Dann ca. 250 ml Wasser und 50 -100 ml süße Sahne zugeben
• Etwa 5 cm Tomatenmark aus der Tube zugeben und nochmals mit Paprika edelsüß würzen
• Bei geschlossenem Deckel ca. 30 min. auf Stufe 4 garen, gelegentlich die Schnitzel umdrehen
  und Soße vermengen
• Etwas Brühe zugeben und abschmecken, ggf. nachwürzen
• Es soll etwas Soße vorhanden sein, die jedoch nicht eingedickt wird.
  Je nach Konsistenz und Geschmack entweder länger ohne Deckel köcheln oder etwas Wasser/süße Sahne zugeben.

Beilage:
Kartoffel(produkte), Salat, Brot